¿De dónde parto?

Soy Profesora de vocación, imparto una carrera muy conectada en la entrega  de cariño a través del hacer, teniendo como resultado un producto que será degustado por otros, esta es la área de la Gastronomía.

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En estos 18 años que estoy en la educación he podido observar muchas realidades, trabajando principalmente con personas de escasos recursos, este ha sido mi motor en estos años tratar de ayudar, estimular a jóvenes que salgan de su condición de vida marcada por carencias, frustraciones y que a través del cariño,  entregar mi conocimiento. 

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Pero ahora se presentan muchos más desafíos , debido al cambio actual, donde existe mayor competitividad, en el cual debemos lograr jóvenes con altas competencias transversales y técnicas. Por lo cual a través de metodologías, herramientas pertinentes se pueden lograr profesionales con capacidad de resolver problemas, autonomía,  autocontrol, análisis. entre otras. competencias, incluso tan importante como las técnicas en esta era en el cual el conocimiento está en todas partes.